Яичный крем рецепт
Масляно-яичный крем
Яичный крем Яичный крем - это классическое десертное блюдо, которое имеет долгую историю и широкую популярность. Он изготавливается из яиц, сахара и молока, а также может содержать добавки, такие как ваниль или ароматические экстракты. Исторически яичные кремы были популярны во многих кухнях мира, включая французскую, итальянскую и английскую. Первоначально они были приготовлены для королевских и аристократических столов, но со временем стали доступными и для широкой публики. Основные ингредиенты яичного крема - яйца и молоко - являются питательными и богатыми белками.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Сразу скажу, что настоящий белковый крем нужно заваривать, поэтому его ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах. Белковый крем для многих кулинаров — это камнень преткновения. Конечно, все умеют взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе.
