Соусы рецепты в домашних условиях для мяса
Белые соусы: подробная инструкция и рецепты
Майонез — очень популярный продукт на нашем столе. Но существуют и другие не менее вкусные соусы, которые готовятся на основе майонеза. Мы собрали для вас рецепты самых популярных и простых соусов, которые с легкостью можно приготовить дома.
Соус — это добавка к основному блюду, призванная усилить, и даже улучшить его вкус. В качестве ингредиентов для соусов используют молочные продукты — сливки, сметану, молоко. Соусы различают по цвету, структуре, ингредиентам, добавляемым специям. Помимо вкусовых качеств, соусы играют важную роль в украшении блюда и подаче. Французы, большие специалисты в кулинарии, напротив, считают, что настоящему повару под силу «спрятать» под соусом вкус неудачного блюда. Домашние соусы к мясу легко готовить из привычных продуктов, которые есть дома у каждой хозяйки.
- Белый соус для мяса: ТОП-9 рецептов
- Соусы придают блюдам сочность, дополняют их вкус, даже создают абсолютно новый вкус. Их используют как дополнение к блюду, или добавляют в процессе их приготовления.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- В сковороде растопите масло. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте ножом.
Семь оригинальных соусов к мясу
Для любой хозяйки жидкая приправа к основному блюду или гарниру — настоящая палочка-выручалочка. Хороший соус может спасти даже самый неудачный кулинарный эксперимент: придать блюду более сочную консистенцию или вовсе изменить вкус. Первые соусы начали готовить по такой же логике. Холодильники еще не придумали и нужно было скрыть совсем неаппетитный запах испорченных рыбы или мяса. Но со временем роль подлив менялась.
