Овощное рагу с о стручковой фасолью - Как приготовить стручковую фасоль Кулинарная энциклопедия
Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой
Скоро сезон свежей фасоли. Фасоль можно готовить круглый год, ведь она всегда есть в продаже в замороженном виде. Нейтральный вкус фасоли позволяет экспериментировать с приправами и разными продуктами.
Эдамамэ — молодые сладкие соевые бобы, невероятно популярные в Азии. Летом в сезон их лучше всего есть свежими просто так или чуть бланшировать и добавлять в зеленые салаты. В наши края, к сожалению, импортируют эдамаме в основном в замороженном виде из Тайваня. Китайская фасоль — ее еще называют спаржевой, — в длину достигает 50 сантиметров. Чем темнее ее цвет, тем жестче текстура, чем светлее — тем меньше она требует обработки.
Фасоль стручковая в томате с овощами Фасоль стручковая в томате с овощами - это блюдо, которое имеет давние корни в русской кулинарной традиции. Оно объединяет в себе питательность и вкусовые качества свежих овощей с насыщенным вкусом томатного соуса. Фасоль стручковая, или зеленая фасоль, является основным ингредиентом этого блюда.
