Что делать если переборщила с томатной пастой
8 крутых лайфхаков, которые спасут любое блюдо
Можно ли спасти ситуацию, когда на кухне случилась неприятность и блюда оказались испорченными: подгорели, получились слишком солеными, острыми или кислыми? Опытные повара умеют сделать так, что ошибка не будет заметна, а блюдо приобретет новые оттенки вкуса. ADME собрал самые эффективные советы, как можно быстро исправить свою кулинарную оплошность.
Cмотря что вы готовите. Можно увеличить кол-во порций, тем самым как бы разбавить. Ужасный вкус?
- Сезонное меню
- Случается, что борщ получается излишне кислым. Особой радости такое блюдо не доставит, а выливать его в канализацию жалко.
- Продолжим погружение в мир итальянской кухни потому что новые декреты с ограничениями достали. На этот раз предлагаю обсудить знакомую многим проблему — излишнюю кислоту томатных соусов.
- Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку после входа Вы вернетесь на эту же страницу.
| 231 | Можно развести водой и некоторое время подержать на меленном огне. | |
| 263 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 311 | МК в Калмыкии. | |
| 472 | Благодаря жидкому соусу вкус картофеля, макарон или пюре становится более ярким. | |
| 178 | При готовке бывают разные курьезы и если блюдо получилось слишком сладкое, то эта статья для Вас. | |
| 279 | Самый простой способ уменьшить концентрацию перца в блюде — увеличить его объем. Если вы готовите суп или соус, налейте больше жидкости — но не воды, а мясного бульона и желательно наваристого. |
В процессе готовки он впитает в себя солёную жидкость. Потом картофель нужно убрать из соуса и добавить ещё немного жидкости. Если это будет уместно в самом блюде рыба, мясо, томатный соус , можно капнуть немного свежего лимонного сока, добавить уксус или больше томатов. Если это случилось с томатным соусом, туда можно добавить немного сахара или ложечку мёда.
