Видео коптильня своими руками с гидрозатвором - Как сделать коптильню из бочки своими руками - видео
Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях
Главная » Обустройство дома » Как сделать простую коптильню горячего копчения из разных материалов своими руками: пошаговая инструкция. Пикантный вкус мяса, сала, рыбы и других продуктов можно получить, если на участке построена своими руками коптильня горячего копчения. Многие ее виды не отличаются сложностью.
Вкус домашних копченостей не идет ни в какое сравнение с магазинными продуктами. Причиной тому изменение технологии копчения в промышленности. Раньше этот процесс занимал довольно длительное время. Сейчас достаточно опустить соленые продукты в «жидкий дым» и сразу можно отправлять на прилавок супермаркетов. То ли дело натуральные копченые блюда, которые можно приготовить самостоятельно.
Любая коптильня холодного копчения всегда должна быть такой, чтобы мясо контактировало с нагретым до температуры…. Универсальную коптильню, в которой можно проводить холодное и горячее копчение, можно сделать из металла или…. Приготовление копчёных продуктов возможно в домашних условиях. Для данного процесса необходимо специальное приспособление — коптильня.
