Вино из своего винограда - Мерло (Merlot). Сорт винограда и вино из него
Знаменитый Мерло: история и география
Сегодня хотим рассказать об одном из самых распространенных и популярных среди технических сортов винограда в мире. Он идет почти вровень с Каберне Совиньон. Это сорт винограда Мерло. Мерло — это красный винный сорт родом из Франции, предположительно из региона Бордо. Считается вторым по распространенности виноградом по всему миру. Исследования ученых показали, что Мерло выращивали и использовали для виноделия еще во времена римлян - в 1 веке до нашей эры.
Мерло — один из самых популярных и неоднозначных красных сортов винограда: одни называют его величайшим, другие — безхарактерным. Это такой сорт, все острые углы у которого сглажены. Сегодня М ерло занимает второе место в мире и первое во Франции по площади среди других сортов винограда. Вина производят из него как моносортовые только Мерло , так и часто используют этот сорт в блендах. Он связывает даже то, что связать вместе бывает сложно.
Мерло и Каберне — два самых популярных красных вина во всем мире, но многие люди не знают, что делает каждое из этих вин уникальными и отличными друг от друга, и почему многие предпочитают одно другому. Давайте разберемся. Конечно, вина из Мерло и из Каберне Совиньон отлично подходят к еде, особенно к мясу, но у каждого есть свой набор характеристик, и именно эти различия делают эти сорта винограда идеальными для блендов, как это делается при производстве вин Бордо, потому что в сочетании их индивидуальные особенности восхитительно дополняют друг друга. И Мерло, и Каберне Совиньон родились в Бордо , во Франции, и быстро заняли доминирующее положение в знаменитом винодельческом регионе, хотя в зависимости от того, на какой стороне реки Жиронды расположены винодельческие хозяйства, у них больше шансов выращивать либо преимущественно Каберне, либо Мерло. Если кратко и просто, то вот как все начиналось: когда впервые начали выращивать виноград, люди на левом берегу реки почувствовали, что их земля лучше подходит для выращивания Каберне, поэтому он стал доминирующим виноградом на их участках.
