Томатная паста на зиму в домашних условиях блендером

Разве сравнишь магазинную томатную пасту с той, что приготовлена дома, своими руками, из спелых и натуральных помидоров? Это концентрация томатного вкуса, который еще называют — умами. Итак, делимся секретами, как приготовить томатную пасту в домашних условиях.

Как приготовить домашнюю томатную пасту на зиму – лучшие рецепты

Томатный соус , как и сами томаты , пришел к нам из Америки, где эти овощи выращивали древние индейцы и готовили из них ароматный соус с добавлением различных трав. Когда томаты появились в Европе, употреблять их в пищу, стали не сразу, изначально это было исключительно декоративное растение, которое даже считалось ядовитым. Но после того, как вкус этого овоща был распробован, его триумфальное шествие по материку уже невозможно было остановить. Итальянскую кухню невозможно представить без томатной пасты , она стала одним из символов этой страны, испанцы также добавляют томатную пасту в свои национальные блюда, а уж какой популярностью пользуется томатная паста на своей родине — в Америке, можно и не говорить. Помимо того, что томатная паста придает незабываемый вкус многим блюдам, она обладает и полезными качествами. Дело в том, что томаты не теряют своих полезных свойств во время тепловой обработки, а их вкус становится еще более насыщенным.

В условиях войны и надвигающегося продовольственного кризиса многие хозяйки этим летом решили впервые сделать различные заготовки и консервацию. И если вы уже закрыли на зиму помидоры в собственном соку и томатный соус Сацебели , приготовьте также густую томатную пасту, которую можно использовать как основу для соусов и супов. Ингредиент ы: помидоры 2 кг , лук 1 шт. Фото: pinterest. Для приготовления томатной пасты необходимо взять спелые, мясистые помидоры.

Томатная паста сильно упрощает приготовление разнообразных блюд. Она не только придает красивый цвет борщу и разнообразным соусам, но и добавляет приятный вкус. В сезон консерваций тяжело найти томатную пасту в магазинах, но можно сделать самим. Мы расскажем тебе простой и вкусный рецепт томатной пасты на зиму.

Похожие статьи

• Зимние удочки для плотвы - Ловля плотвы зимой: особенности поведения рыбы, способы прикормки
• Ловля на жерлица - Жерлица. Ловля (рыбалка ) на жерлицу зимой. Жерлица на щуку
• Какие куртки модны этой зимой для подростков - Модные куртки осень-зима (фото) для женщин
• Болгарский перец на зиму рецепты с медом - Перец, фаршированный овощами