Спуски на ноже видео
Секреты мастерства: Разметка и обработка заготовки под кухонный нож
Нож — это режущий инструмент, рабочей частью которого является лезвие, клинок. Геометрия клинка заложена производителем, и определяет его свойства при использование, то есть для разрезания каких материалов он будет использоваться. Основными понятиями, которые определяют геометрию и обуславливают применение ножа являются спуски, подводы и режущая кромка. Спуски бывают трех основных видов: плоские, выпуклые и вогнутые линзовидные. Форма спусков влияет на свойство ножа в целом и характер его применения. Нож с плоскими спусками очень хорошо режет толстые материалы.
Охотничий нож среднего размера. Таким ножом удобно обдирать и разделывать зверя на охоте. Узкая форма клинка обеспечивает удобство при расчленении крупного зверя по суставам. Так же данным ножом удобно потрошить рыбу.
Профессиональные рыболовные ножи предназначены для чистки и разделки улова, резки лески, заточки рогаток в подставках под удочки, расчистки растительности на берегу и многих других задач. Изделия приспособлены для работы в условиях дикой природы, выдерживают механические нагрузки и прочие воздействия. Качественные клинки пригодны для использования и в бытовых условиях. Купить нож рыбака можно в нашем профильном интернет-магазине.
