Щи из свежей капусты свинина пошаговый рецепт
Щи из капусты со свининой
Щи — традиционный русский суп, популярный наравне с ухой. Невозможно себе представить не один день русской кухни без такого сытного, вкусного и красивого первого блюда. Однако чтобы приготовить щи надо немало мастерства и знаний. Кто-то использует для них квашеную капусту, щавель, кто-то добавляем грибы. Ну а мы остановимся на классическом рецепте, который включает в себя самые банальные ингредиенты и не отнимет много времени.
Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать совсем не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне со свининой — отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют минимального количества ингредиентов. Если хотите избавиться от жира, охладите бульон — жир застынет на поверхности коркой, которую легко снять. Промойте и очистите лук, имбирь и чеснок, все очистки сложите в кастрюлю. Туда же положите лопатку, залейте холодной водой так, чтобы мясо было полностью закрыто, доведите до кипения, посолите, снимите пену, варите до мягкости свинины, примерно 1,5 ч.
- Комментарии
- О вкусной еде.
- Тоже готовлю по этому рецепту, но в самом конце в зажарку ставлю томат.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Щи из свежей капусты со свининой — очень вкусная и сытная идея для вашего обеденного стола. Есть много вариантов приготовления аппетитного супа. Лучшие кулинарные идеи вы найдете в проверенной подборке из семи ярких рецептов с пошаговыми фотографиями. Обязательно берите на заметку, обновляйте ваше меню и радуйте близких! Классические щи из свежей капусты со свининой — это очень вкусное и сытное блюдо для вашего домашнего обеда. Такое угощение каждый сможет приготовить на своей кухне.
