Рецепт и салата гнездо
Пошаговый фоторецепт: салат «Гнездо глухаря»
Гнездо глухаря — эффектный салат, который украсит любое застолье. В декоре этого блюда четко прослеживается основная идея — салат обязательно оформляется в виде своеобразного гнезда. Так как это, так сказать, уменьшенная копия жилища глухаря, яйца в нем используются перепелиные. Но они, выложенные на подушке из укропа и обрамленные тонкой соломкой картофеля фри, создают целостную гармоничную картину, имитирующую обитель лесной птицы.
Опубликовано: 10 января , Отварную или копченую курицу сочетают с овощами и заправляют соусом. Изюминку блюду придает декор из картофеля, обжаренного во фритюре. Приготовьте сытный и оригинальный салат, следуя пошаговому рецепту. История появления салата «Гнездо глухаря» уходит во времена Древней Руси. Тогда охота на эту птицу была популярным способом времяпровождения, а сама дичь — главным ингредиентом блюда.
Если вы не знаете, каким блюдом украсить праздничный стол, то этот рецепт как раз для вас. Салат «Гнездо глухаря» содержит классический набор продуктов, характерный для многих рецептов. Это годами проверенное сочетание придется по вкусу гостям на праздничном торжестве, а внешний вид закуски удивит и надолго запомнится всем. Лук нарезать мелким кубиком, переложить в небольшую емкость и залить яблочным уксусом с щепоткой соли. Оставить на 10 минут. Желтки переложить в небольшую емкость, размять вилкой и добавить немного, буквально чайную ложку майонеза и веточку свежего мелко нарезанного укропа.
