Почему хлеб в хлебопечке проваливается
При выпечке "опадает" крыша хлеба
Рассмотрим распространенные причины, которые приводят к опаданию верхней корочки домашнего хлеба. Избыток воды в тесте, из-за чего оно становится липким, «слабым». Как результат — осевшая провалившаяся верхняя корка у готового хлеба, большие поры и непропеченный мякиш. В следующий раз при замешивании теста уменьшите количество воды на мл. Во время замеса обратите внимание на колобок — за лопаткой не должно тянуться жидкой массы.
Мамина дочка. Если не поднимается хлеб в хлебопечке? Если Вы делаете все правильно, по проверенному рецепту, но все же хлебушек Ваш не поднимается и не пропекается??? Когда дрожжи, мука и другие ингредиенты свежие, все отмерено по норме, и все же нет достойного результата??? Попробуйте просто заменить подсолнечное масло на оливковое!!! Все очень просто,
- Личный дневник пользователя 8наталья. Теги: хлеб хлебопечка.
- Пошаговые рецепты с фото. С тех пор как я нашла это рецепт я пеку хлеб почти через день.
- РУ Войти Регистрация Вертикальное земледелие.
- Жен Жен Поваренок 6 уровня Написать сообщение.
- Тэги: помощь , хлебопечка , проблемы с хлебопечкой , не поднимается хлеб.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Сегодня Вчера 7 дней 30 дней.
- Девочки, вы знаете все. Мне нужен коллективный разум Имеется хлебопечь Панасоник и многолетний опыт успешный!
- Здравствуйте, гость Вход Регистрация.
У многих домашних кулинаров возникает проблема когда опадает верхушка хлеба при выпечке в хлебопечке. Есть несколько наиболее возможных причин, но можно выделить три. Неверная эксплуатация прибора, некачественные ингредиенты и несоблюдение рецептуры.
