Борщ из свинины рецепт пошагово в
Вкусный борщ из свинины - рецепт пошаговый с фото
В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В кастрюлю добавляют и фасоль, и грибы, и копчёности, и даже сельдерей.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Чисто украинская идея! Борщ со свининой - это не только правильно и сытно, еще и символично. Аутентично украинцы всегда считали свинью кормилицей, а потому в ход шло практически все её "добро" - от костей и потрохов до шкварок и здёра. Заметно эти специалитеты украшали и любую кастрюлю - от простейшей юшки с укропом до богатого борща. Если верить знатоку русской и украинской кухне Вильяму Васильевичу, то в борще соотношение мяса должно быть классически в выверенной пропорции говяжьей гурдинки и свинины, но тот же Похлёбкин говорит, что хороший борщ можно приготовить и из одной свинины, просто насмажить из её сала чудеснейших шкварок и сдобрить их щедрым вкусом всю кастрюлю.
Похожие статьи
- Бесплатно фото дизайна ногтей - Дизайн ногтей - фото, рисунки и пошаговые уроки
- Кукурузная каша из крупы на воде рецепт пошагово
- Запекаем овощи в рукаве пошагово - Как приготовить говядину, запеченную в духовке: Рецепт с
- Выкройки куклы своими руками выкройки и пошаговая инструкция - Моделирование - юбки - Подруга иголка